干紅酒里喝完后酒杯底部有類似味精狀的白色結(jié)晶,喝完有問(wèn)題嗎?對(duì)身體有傷害嗎?是不是買到假冒偽劣的紅?
干紅酒喝完后酒杯底部有類似味精狀的白色結(jié)晶,是酒石酸鹽類物質(zhì)。酒石酸鹽存在于葡萄汁內(nèi),難溶于水和乙醇,在葡萄汁釀酒過(guò)程中沉淀析出,稱為酒石,酒石酸的名稱由此而來(lái)。 酒石酸主要以鉀鹽的形式存在于多種植物和果實(shí)中,也有少量是以游離態(tài)存在的,它是葡萄酒中主要的有機(jī)酸之一,常作為食品中添加的抗氧化劑,一般很少量是沒(méi)有危害的。
干紅喝完酒杯底有沉淀物是紅色的,這種酒好嗎?
陳年的紅酒中有沉淀,是正?,F(xiàn)象,也是陳年老酒的象征。這種沉淀一般呈顆粒狀或鐵銹狀,主要是在陳年過(guò)程中,單寧與色素結(jié)合產(chǎn)生的,不必?fù)?dān)心有何不妥。 那新酒呢?一般來(lái)說(shuō),新酒很少有沉淀物,但是,偶爾有個(gè)例外。 在釀造過(guò)程中,果皮果梗殘?jiān)?,果皮攜帶物,死去的酵母菌或者是果肉都有可能形成酒中的沉淀,但這類沉淀往往會(huì)在裝瓶之前被酒莊過(guò)濾掉,不過(guò)有的酒莊為保持原有風(fēng)味,可能只做輕微過(guò)濾,甚至完全不過(guò)濾。 在我國(guó)新的葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)中,對(duì)葡萄酒的澄清度有一個(gè)規(guī)定,裝瓶超過(guò)1年的葡萄酒允許有少量沉淀。所以,若大家在葡萄酒中發(fā)現(xiàn)沉淀,不用擔(dān)心。
納米水杯用久了水變紅?
1、你的杯子材質(zhì)本身就容易變色,很多光學(xué)材料遇到光或無(wú)光條件下發(fā)生顏色變化,夜光材料的最明顯;2、杯子內(nèi)存放物質(zhì)的改變,帶色杯子,當(dāng)內(nèi)部所裝物質(zhì)不同時(shí),由于折光率的變化會(huì)發(fā)生顏色深淺的變化等; 3、杯子使用時(shí)間過(guò)久,其本身材料發(fā)生變化,如塑料杯子脫色甚至老化等。 4、受到外界污染,如沾染色漿等;5、與外界或內(nèi)部物質(zhì)發(fā)生反應(yīng);6、內(nèi)部污垢等積累過(guò)多。
為什么喝水的杯子變紅?
我的回答就是,長(zhǎng)時(shí)間的用杯子喝水,特別是開水,時(shí)間長(zhǎng)了,一個(gè)是由于溫度高而引起的杯子變紅,另一個(gè)是由于水中含有某些礦物質(zhì),久而久之礦物質(zhì)附著在杯子上,使杯子變紅,特別是愛(ài)喝茶水時(shí),茶水中含有茶堿,時(shí)間長(zhǎng)了,日積月累的就在杯子上形成了紅色的堿垢。
可能是你們之前接水的管道內(nèi)部生銹老化了。有紅褐色的建議不要喝了,這種粉塵容易被水吸收,因?yàn)檫@是部分粉塵的來(lái)源。 在正常的口腔環(huán)境中,微生物很多,唾液中也含有一部分微生物。喝水時(shí),一部分唾液會(huì)留在杯子里,并在空氣中逐漸氧化。